Vaikka en mitenkään erityisesti oo tällä foorumilla esitellyt mitään ruokaohjeita, niin nyt kyllä esittelen. Ihan vaan senkin vuoksi, että jos joskus vielä saan sellasen aivopierun, että päättäisin valmistaa itse ruuat hervottomalle ihmisjoukolle, niin onpahan jotain mistä lähteä kauppalistaan kasaamaan.
Seuraavat tarjottavat riittävät mainiosti noin 180:lle isoruokaiselle henkilölle. Ylikin jäi hieman. Eli varmaan 200 normaalia annosta näistä saisi.
Perunasalaatti
25 kg perunoita
5 kg maustekurkkua
6 kg sipulia
1 kg kaprismarjoja
1,75 l oliiviöljyä
0,9 l valkoviinietikkaa
oreganoa (ehkä jotain 15 rkl)
suolaa (ehkä 6 ruokalusikallista)
mustapippurirouhetta (jotakuinkin saman verran kuin oreganoa)
Vihreä salaatti
12 keskikokoista kerää jäävuorisalaattia
10 rehevää nippua tammenlehväsalaattia
10 rehevää nippua rucolaa
1 maustepussi basilikaa
1,5 dl balsamiviinietikkaa
Pellillinen suklaakakkua
300 g sulatettua tummaa suklaata
300 g sulatettua voita tai margariinia
6 munaa
6 dl sokeria
5,5 dl vehnäjauhoja
3 rkl vaniljasokrua
3 rkl kaakaojauhetta
Kuorrutteeseen:
200 g sulatettua tummaa suklaata
5 rkl kermaa
100 g sulatettua voita tai margariinia
Suklaakakkuja meni tasan 5 pellillistä, joista yksi oli vähälaktoosinen. Kakkupalat olivat valmiiksi leikattuja - jos ihmiset olisivat leikanneet itse, olisi kuudeskin kakku varmasti mennyt.
Näiden lisäksi tarjolla oli vielä leipää, piirakoita sekä kymmenen kiloa savukinkkua. Ja boolia. Kinkkua jäi ehkä eniten yli, 8 kg olis riittänyt.
Lopun viimein nuo tarjoilut eivät edes olleet kovin kalliit (kun omalle työlle ei laske hintaa). Luulen, että saavutimme aika hyvän hinta-laatu-määrä-maku-optimin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti