tag:blogger.com,1999:blog-24958197.post8638584035908644685..comments2023-06-16T15:23:45.320+03:00Comments on Huippuhomma: Korkeampaa keittiömatematiikkaaKatrihttp://www.blogger.com/profile/17652262056233345740noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-24958197.post-15151631502525309992013-08-21T22:19:10.873+03:002013-08-21T22:19:10.873+03:00Hitsiläinen Heidi, pitäis kyllä oikeasti kaivaa pö...Hitsiläinen Heidi, pitäis kyllä oikeasti kaivaa pöytähopeat esiin! Niitä en raaskinut heittää pois.Katrihttps://www.blogger.com/profile/17652262056233345740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-24958197.post-48731738314862840022013-08-21T11:06:13.627+03:002013-08-21T11:06:13.627+03:00Mulla tätä samaa järkeistämistä tuli myös sen aiem...Mulla tätä samaa järkeistämistä tuli myös sen aiemmin kommentoimani (siivouskaappi-postaus) muuton yhteydessä. Tosin entisessä asunnossa oli astiakaappitila myös aika vähissä, joten aloitin sen aikoinaan siellä. Nyt onnistuin karsimaan sekä vuokien että paistinpannujen määrää. (Samalla kakkuvuokalogiikalla pääteltynä; kuinka usein tarvitsen useamman kuin yhden paistinpannun? En koskaan.)<br /><br />Minulla oli vanhempien vanhoja Arabia-astoita, joita he olivat saaneet häälahjaksi. No ero tuli ja astiat päätyivät lopulta omaan kaappiini pölyttymään. Jokunen vuosi sitten mietin, että hä, miksi niitä astioita annetaan lahjaksi? No jotta niitä käytettäisiin! Nyt on kiitettävästi käytössä mennyt pari lautasta rikki ja pari mukia heitin suosiolla pois, koska ne oli liimattu (heh, huomaa, että äiti on todellakin tottunut säästämään KAIKEN). Tosin minulla on kaksi astiasarjaa, joista mietin toisen siirtämistä varastoon, jotta sarjoja voisi vaihdella tyyliin kesä- ja talviastiastot tai mielialan mukaan. <br /><br />Lasien suhteen olen ollut maltillisempi enkä omista kuin muutaman Ikea-peruslasin lisäksi yhdet isot lahjaksi saamani (puna)viinilasit. En juo punaviiniä, joten käytän niitä surutta valkoviinilaseina. Itse asiassa käytän niitä myös maito-/vesilaseina. Tällä hetkellä harkitsen myös yo-lahjaksi saamieni hopeakahvilusikoiden käyttöönottoa, koska ne ovat tämän reilut kymmenen vuotta olleet kaapissa keräämässä pölyä. Minulla harvoin käy vieraita, joten aika turha jättää niitä juhlahetkiä odottamaan. Ja jos käy, niin silloin käytämme ihan tavallisia astioita, ja jos minulla on juhlat niin vieraita on sitten sen verran, että kuusi kahvilusikkaa/viinilasia ei riitä. Eikä asunnon neliöt. Arkikin tuntuu juhlavammalta, kun käyttää astioita, jotka ovat kuitenkin käyttöön eikä koriste-esineiksi tarkoitettu (siis tarkoitan tässä nyt ihan itseäni, en loukatakseni ketään ja sanoakseni, että jokaisen tulis tehdä just näin) :) Heidihttps://www.blogger.com/profile/03804941831485248407noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-24958197.post-35387903836708584002013-08-18T22:24:11.813+03:002013-08-18T22:24:11.813+03:00Anonyymi, nämä oli pääosin pinttyneitä keittiöpyyh...Anonyymi, nämä oli pääosin pinttyneitä keittiöpyyhkeitä ja tunkkaisia froteepyyhkeitä, joten en kehtaa kokeilla onneani kirpparilla, ei olis reilua.<br /><br />Miika, meillä menee näköjään päittäin tämä leipomissuuntaus: minä olen tehnyt tämänkin vuoden puolella 2 suolaista piirakkaa kerralla, joten päätin säästää kaksi pyöreää vuokaa. Tuo kahden suolaisen piirakan satsi voi johtua siitä, että mun luottopiirakkapohjaan tulee 0,5 purkkia rahkaa, joten leipomalla 2 piirakkaa vajaa rahkapurkki ei jää seilaamaan jääkaappiin.<br /><br />Tuosta vuoan muodosta: aina silloin tällöin kiroan pyöreät uuniin laitettavat astiat syvimpään hemmettiin - oikein mitoitettuja neliskanttisia (tai siis suorakaiteenmuotoisia) saisi uuniin samaan tasoon paljon tehokkaammin. Mutta nykyään kun on kiertoilmauuni, niin toi muoto ei ole niin nökönuukaa. Mutta olen kyllä himoinnut Hackmannin/Iittalan metallista neliskanttista uunivuokaa.<br /><br />Irtopohjiksien suhteen olen kyllä vakuuttunut, että yksi iso riittää, leivon sen verran harvoin makeita tuotoksia tai täytekakkuja.Katrihttps://www.blogger.com/profile/17652262056233345740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-24958197.post-19608807696946672572013-08-18T13:42:46.829+03:002013-08-18T13:42:46.829+03:00Naapurin Miika tässä hei,
Hyviä ajatuksia keittiö...Naapurin Miika tässä hei,<br /><br />Hyviä ajatuksia keittiön järjestämisestä. Olen samaa mieltä tuosta, että on kätevämpää (ja kattauksen kannalta rauhallisempaa), että kaapeista löytyy riittävästi yhden sarjan astioita. Itse tosin varaudun siihen, että tarvittaessa voidaan järjestää illalliskemut 12 hengelle, joten astioiden määrä sinänsä on vähän korkeampi.<br /><br />Piirakkavuokia riittää kyllä yksikin. En ainakaan muista, olenko koskaan tehnyt useampaa kuin yhden piirakan kerralla. Ehkä johonkin ristiäisiin, mutta ihan varma en ole siitäkään. Jatkokysymyksenä heitän vielä, pitääkö piirakkavuoan olla pyöreä? Kaapista nimittäin löytyy aikalailla samankokoinen, neliskanttinen uunivuoka, jolla onnistuu piirakan paistaminen aivan yhtälailla.<br /><br />Irtopohjavuokien lukumäärästä olen hieman eri mieltä. Kaapissa on hyvä olla yksi isompi (esim. 24 cm) vuoka, jolla leivotaan kakut isommalle väelle, sekä pienempi (18 cm) vuoka, jota voi käyttää, kun pitää tyydyttää vain oma makeannälkä ja leipomisvimma. Tuo pienempi on vieläpä näppärästi puolet isomman tilavuudesta (no, tarkalleen ottaen kyllä 9/16), joten reseptien skaalaminen on helppoa.<br /><br />Meiltä (valitettavasti) löytyy parikin kahvikuppisarjaa, jotka vievät melkoisesti tilaa kaapista. Olemme kyllä käyneet keskustelua useampaankin otteeseen niiden tarpeellisuudesta, varsinkin, kun kukaan perheessä ei juo kahvia, mutta toistaiseksi emme ole hennonneet käsityönä tehtyjä kuppisarjoja laittaa kiertoonkaan. Odotellaan vaikka vajaa 20 vuotta ja tuupataan lapsille mukaan ensimmäiseen omaan kotiin. Muuten ei varsinaisia erillisiä juhla-astioita juuri löydykään ja hyvä niin.<br /><br />Viinilaseista olen täsmälleen samaa mieltä. En itse kestänyt lasikaappien sekasortoa eriparisten lasien suhteen ja niistä on pikkuhiljaa hankkiuduttu eroon ja keskitytty vain yhden sarjan tuotteisiin. Kaverit olivat vielä pari vuotta sitten aidosti hämmästyneitä, kun vaimoni ei suostunut viemään teekkarijuhlista muistoksi annettuja juhlalaseja mukanaan kotiin. Arvasi kyllä, etten olisi ollut asiasta kovin hyvilläni.<br /><br />Myönnän auliisti, että omassa keittiössä olisi paljonkin varaa astia- ja keittiötarvikevalikoiman virtaviivaistamiseen, mutta toistaiseksi en ole kovin halukas hankkiutumaan eroon tavaroista, jotka kuitenkin ovat käytössä, vaikkakin harvoin. Keittiö on minulle jonkinlainen linnake, jossa haluan löytää aina sopivan välineen kulloiseenkin käyttötarkoitukseen, enkä tehdä kompromisseja.<br /><br />Ja joo, tervetuloa vaan lainaamaan kakkuvuokia tai muutakin välineistöä, jos äkillinen tarve yllättää.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15386522043884289421noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-24958197.post-17615839513708879202013-08-18T13:00:12.046+03:002013-08-18T13:00:12.046+03:00vanhat lakanat katoaa yleensa ekana kirpparipöydäl...vanhat lakanat katoaa yleensa ekana kirpparipöydältä.Anonymousnoreply@blogger.com